| Matéria-Prima | Empresas | Cooperativas | Profissionais | Produções | Projetos |
|---|---|---|---|---|---|
| Limão Citrus limon | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Linhaça Linum usitatissimum L. | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Malva Malva sylvestris | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Mandioca Mandioca | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Manga Mangifera indica | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Mangaratáia / Gengibre Zingiber officinale | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Maracujá Passiflora edulis | 4 | 0 | 1 | 0 | 1 |
| Mastruz Chenopodium ambrosioides | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Mel de abelha Mel de abelha | 3 | 0 | 2 | 1 | 1 |
| Melão de São Caetano Momordica charantia | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Milho Zea mays | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Morango Fragaria vesca | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Mosquito Culicidae | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 |
| Mulateiro Calycophyllum spruceanum | 4 | 0 | 1 | 0 | 1 |
| Murumuru Astrocaryum murumuru | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 |