| Nome | Antonio Jackson Ribeiro Barroso |
| Citação | BARROSO, A. J. R.;BARROSO, ANTONIO JACKSON RIBEIRO |
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| Orgão | Instituto Federal de Pernambuco |
| Instituição | Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco campus Be |
| Área | Ciência e Tecnologia de Alimentos |
| Grande Área | Ciências Agrárias |
| Titulação | Doutorado |
| Resumo | Possui graduação em Tecnologia em Laticínios (IFAL - 2011). Mestrado (2017) e Doutorado (2018) em Engenharia Agrícola na área de Armazenamento e Processamento de Produtos Agrícolas (UFCG). Atualmente é técnico em alimentos e laticínios no IFPE campus Belo Jardim, atuando no controle de qualidade e produção de produtos de origem animal e vegetal. Experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de Produtos de Origem Animal (LEITE E DERIVADOS), processamento de frutas, panificação e atua no processamento e controle de qualidade. |
